「哇靠……这甜度居然完全不腻!那个盐粒咬碎的瞬间,像在舌尖放烟火一样爆开!」
「是北门盐花的微咸,把龙眼蜜深处的甘甜整个拉拔出来了。」Vivid细细咀嚼着,绝对味觉在齿间迅速拆解着风味结构。
她转头看向香凝,眼底满是惊喜的亮光:
「而且松阪肉特有的爽脆口感跟鸟巢面的筋道刚好形成对比,肉汁里的酸甜味太开胃了。香香,你嚐嚐看。」
香凝依言叉了一小口送入口中,细细品味片刻,优雅地点了点头:
「油脂的焦香收得很乾净。龙眼蜜经过梅纳反应後带出的木质香气很棒,是一道辨识度极高、记忆点很强的热闹主食。」
一旁的棠棠更是吃得眉开眼笑,忍不住对着可佳比了个大拇指:
「妈!这个松阪肉超级好吃!甜甜脆脆的,我觉得我可以自己吃完一整盘!」
「小学霸给满分,看来很懂吃。」Alice优雅地用纸巾拭了拭嘴角,转头看向老唐,
「这道菜的味道很厚,餐後若是搭衣索比亚那款带柑橘酸香的手冲,刚好能清掉後段的甜腻,老唐你烘的那锅豆子可以派上用场了。」
「好嘞!我就知道这批豆子能跟这碗面撞出火花!」老唐笑得合不拢嘴。
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