自三峡茶山返回台北後，清禾的嗅觉虽然并未完全恢复，但那瞬间的奇蹟，却像是在她黑暗的世界里凿开了一道微小的缝隙，洒进了一束微光。
她开始明白陆沉为什麽对茶有着近乎虔诚的执着。茶不是文字的附庸，不是社交平台上的精致摆设，它是土地、气候、时间与人用汗水与温度堆叠出来的生命。
为了寻找更多高海拔绿茶的风土密码，并追寻外公手记中记载的一段关於「黄山毛峰」的历史，两人整理好了行李，正式踏上了前往中国大陆安徽黄山的寻茶之旅。
十月下旬的黄山，山势陡峭，奇松怪石在翻滚的云海中若隐若现。
两人搭乘缆车登上半山腰，随後徒步沿着狭窄的石阶，深入位於黄山桃花峰与紫云峰交界处的古老茶区——富溪乡。
这里的海拔高达八百多公尺，山谷间终年云雾缭绕，高浓度的负晴离子与巨大的昼夜温差，使得这里的茶树生长极其缓慢，却积聚了极其丰富的氨基酸与芳香物质。
「黄山毛峰的诞生，离不开这片云雾。」
陆沉走在前方，手里拿着一根竹杖，为清禾挡开山道旁带有露水的枝叶。
「高山云雾织成了天然的遮阴网，阻挡了过强的光照，让茶树体内的茶多酚含量降低，氨基酸增加。所以顶级的高山毛峰，滋味极其鲜爽甘甜，完全没有平地绿茶的苦涩。」
两人来到了一户位於半山腰的古老茶农家中。主人生性朴实，见有远道而来的寻茶人，便拿出今年春天特意留存、用金属罐严格冷藏密封的顶级「特级黄山毛峰」。
老茶农用当地的山泉水烧开，取来两只透明的玻璃杯，将乾燥的茶叶投入杯中。
黄山毛峰的外形极其优美，芽叶肥壮，微卷如雀舌，色泽金黄油润，芽尖覆盖着一层密密的白毫，俗称「金黄片」与「象牙色」。
老茶农提起水壶，采用「高冲法」，将约八十五度的山泉水由高处悬壶注入杯中。
滚烫的水流带动着茶叶在玻璃杯中剧烈翻滚。清禾屏息凝神，目不转睛地看着杯中的奇观——
原本乾燥微卷的茶叶在水中缓缓舒展，芽尖朝上，叶蒂朝下，如同无数朵刚开放的微型兰花，在清澈的水中悬浮、沉降。随着水分的浸润，茶汤呈现出一种极其清亮、略带微黄的杏黄色。
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