大理石餐桌上一时安静下来，唯有刀叉触碰瓷盘的细碎轻响。
Vivid拿起刀叉，俐落地切下带皮的一角，沾着温润的菱角泥与番茄红酱送入口中。
那一小块鱼肚在口中细细咀嚼，鱼皮薄脆如纸，牙齿咬落时甚至能听见细碎的「喀滋」声，紧接着丰沛甘润的鱼油裹着细嫩的鱼肉滑入口腔；
而官田菱角泥的细腻甜香与温和奶韵，恰到好处地接住了那股丰腴，底层酸爽的番茄白酒酱更在尾韵俐落地收束了油润感。
「Johnny哥，这道菜，一定要有！」Vivid咽下最後一口，优雅地放下刀叉，修长的指尖轻轻叩着桌面。
「真假？Vivid你给这道菜这麽高的评价，但那个备料成本……」Johnny抓了抓後脑勺，既惊喜又犹豫。
「从空间与品牌设计的角度来看，微醺要传递的从来不是千篇一律的欧陆餐酒馆，而是带有自身特色的摩登空间。同时又能够有着拥抱家乡的风土与人文温度。」Vivid眼神灼灼，展现出伸展台顶级名模独有的果决与审美敏锐度，
这块鱼肚乾煎出来的视觉金黄、菱角泥的天鹅绒白，再加上番茄酱汁的胭脂红，摆在我们订制的深灰板岩盘上，视觉张力是满分。客人进来，拍照打卡的第一张绝对会是它。」
「我完全同意Vivid的看法。」身为时尚杂志资深总编的Alice晃着手中的酒杯，眼里闪烁着商业与行销的精光，
「Johnny，不要怕成本高，你要做的是创造价值。无刺虱目鱼肚配官田菱角泥，这在台北精致餐饮圈就是最具话题性的风土叙事。我甚至连在我们杂志专访的专题标题都想好了——〈府城的清晨记忆，在微醺的夜晚优雅苏醒〉。」
这时，一直安静品味的香凝缓缓开口，清冽的嗓音如定盘星般沉稳：
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